Sztuczne słodziki i dodatki do żywności, takie jak poliole, dwutlenek tytanu czy kwas cytrynowy, są powszechnie reklamowane jako zdrowe zamienniki cukru. Znany amerykański lekarz dr Tarek Pacha alarmuje jednak, że te substancje mogą być szkodliwe dla jelit, serca, płodności i genów – i nie nadają się nawet dla szczurów laboratoryjnych.
Sztuczne słodziki i dodatki – bomby z opóźnionym zapłonem dla organizmu
Dr Tarek Pacha, urolog, chirurg i medyczny influencer, opublikował nagranie, w którym wskazuje trzy powszechne substancje, których jako lekarz nigdy nie tknie. Chociaż na etykietach widnieją napisy „fit”, „organic” i „sugar-free”, te składniki mogą działać jak bomby z opóźnionym zapłonem dla naszego organizmu.
Lekarz ostrzega przed poliolem (alkohole cukrowe), dwutlenkiem tytanu i kwasem cytrynowym. Jego zdaniem ich regularne spożywanie niesie poważne ryzyka dla zdrowia.
Poliole – koszmar dla jelit i męskości
Do polioli należą ksylitol, erytrol czy sorbitol. Masowo zastępują cukier w produktach „fit”, bo mają mało kalorii. Naturalnie występują w owocach, ale przemysł dodaje je niemal wszędzie.Dr Pacha podkreśla, że nasze jelita ich nienawidzą. Te zamienniki cukru fermentują w układzie pokarmowym, karmiąc szkodliwe bakterie. Skutek? Potężne wzdęcia, gazy i biegunki. Co gorsza, erytrol wiąże się ze zwiększonym ryzykiem zawałów i udarów. Ponieważ ucierpieć może cały układ sercowo-naczyniowy, dr Pacha ostrzega panów: te substancje mogą bezpośrednio przekładać się na problemy z erekcją.
Dwutlenek tytanu – toksyna dla genów
Kolejny produkt, przed którym ostrzega dr Pacha, to dwutlenek tytanu. W maju 2021 r. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) uznał, że nie jest on bezpieczny i wycofano go z żywności w Unii Europejskiej. W USA jednak nadal jest legalny i powszechny.Znajdziemy go m.in. w słodyczach, wyrobach piekarniczych, majonezach, jogurtach, suplementach diety i witaminach dla dzieci. Dr Pacha alarmuje, że to toksyna dla naszych genów. Jako lekarz jest przerażony tym, jak uderza w integralność DNA, obniża płodność i podnosi ryzyko raka. I to wciąż jest w multiwitaminach, które łykają amerykańskie dzieci.
Kwas cytrynowy – niszczyciel pęcherza i zębów
Ostatnią substancją wymienioną przez lekarza jest kwas cytrynowy. Choć jego nazwa brzmi niewinnie, dr Pacha wyjaśnia, że nie mówimy tu o zdrowym soku wyciśniętym ze świeżej cytryny.Większość kwasu cytrynowego stosowanego w amerykańskiej żywności to produkt czysto przemysłowy. Powstaje w procesie fermentacji z udziałem czarnej pleśni (Aspergillus niger), którą karmi się modyfikowanym genetycznie cukrem z kukurydzy lub melasy. Pleśń go przetwarza i wydala kwas cytrynowy jako produkt uboczny.Skutki dla zdrowia? Poważne. Substancja ta niszczy szkliwo zębów, podrażnia wyściółkę pęcherza moczowego i zaostrza śródmiąższowe zapalenie pęcherza. „Już wiecie, dlaczego te rzekomo zdrowe napoje elektrolitowe z kwasem cytrynowym tak mocno uszkadzają nasz pęcherz” – podsumowuje urolog.
Dlaczego sztuczne słodziki są tak popularne
Sztuczne słodziki są wielokrotnie słodsze od cukru, a przy tym dostarczają bardzo mało kalorii – albo wcale. Dzięki temu cieszą się popularnością m.in. wśród osób z cukrzycą i tych dbających o linię. Jednak coraz więcej badań podważa ich bezpieczeństwo.
Nowe badania potwierdzają obawy lekarzy
Analizy pokazują, że sztuczne słodziki mogą wpływać na mikrobiom jelitowy, powodować zaburzenia tolerancji glukozy i zwiększać ryzyko chorób kardiometabolicznych. Dr Pacha nie jest odosobniony w swoich ostrzeżeniach – podobne głosy płyną od coraz większej grupy specjalistów.
Jak unikać szkodliwych dodatków
Lekarze zalecają czytanie etykiet i wybieranie produktów z naturalnymi składnikami. Zamiast przetworzonych „fit” produktów lepiej sięgać po świeże owoce, warzywa i umiarkowane ilości naturalnego cukru z miodu czy owoców. Zdrowa dieta nie wymaga sztucznych zamienników.
Zdrowie jelit i serca na pierwszym miejscu
Regularne spożywanie sztucznych słodzików i dodatków może prowadzić do długoterminowych problemów. Dbając o jelita i unikając toksyn, możemy znacząco poprawić jakość życia i zmniejszyć ryzyko chorób cywilizacyjnych.
Apel lekarzy o rozsądek konsumencki
Dr Tarek Pacha i inni specjaliści apelują, by nie ufać marketingowym hasłom „sugar-free” i „fit”. To, co sprzedaje się jako zdrowe, nie zawsze takie jest. Lepiej wybierać naturalne produkty i unikać przetworzonej żywności pełnej sztucznych dodatków.
MojaPL.pl
Źródła: portal.abczdrowie.pl, EFSA, badania Tufts University.
